ドミニカのバラオナ地域では、コーヒーの古典的なティピカ種が栽培されており、メロ家がその地域の経済発展に貢献してきたと伝えられています。1920年にミゲルさんの祖父がコーヒーチェリーの運搬を始め、1963年にはコーヒー農園を設立し、輸出も開始したそうです。2017年にはIndustrias Cafetaleras Melo SRLが設立され、ミゲルさんが代表に就任し、サビ病に耐性のある新しい品種の導入やオーガニック認定の取得が行われ、国内外でオーガニックコーヒー販売を開始したとされています。